徹底した品質管理でお客様に安全で新鮮な魚を届けています
黒潮市場は経験豊富なチーフが市場に行って実際に自分の目で確かめた鮮魚を競りで仕入れており、仕入れてからも徹底した品質管理でお客様に安全で新鮮な魚を届けています。
美味しい魚を食べるためには鮮度も大きなポイントとして挙げられ、その日に水揚げされた魚をその日に食べるのは最も美味しい食べ方の1つです。
しかし、黒潮市場ではこだわりを持ちながら仕入れた魚を食べたいときに食べて欲しいとの想いから、お客様にとってお求めしやすい価格で販売しています。
毎日市場に行って目利きで仕入れる魚を決めているので、日によって仕入れている魚や店頭に並んでいる魚などが違い、これはある意味では天然物にこだわっている証拠です。
魚を購入するときには「本日水揚げ」といったシールが貼っている魚が特におすすめといえ、こういった魚は全体的な鮮度が高いといえます。
黒潮市場では魚を取り扱う衛生状態にも細心の注意を払っており、いろいろな方が安心して魚を食べられるように包丁やまな板などの取り扱い方法も丁寧です。
鮮魚以外にも新鮮なお肉や野菜なども揃っています。
美味しい魚を始めとする食材を探している方がいれば、どのような内容でもお気軽にお問い合わせください。