新鮮な刺身と熊本ブランド肉がそろう山鹿の黒潮市場の特徴
熊本県山鹿市にある黒潮市場は、地元の食卓を支え続けてきた鮮魚と精肉の専門店です。
山鹿を中心に複数店舗を展開し、地域密着型の市場として、毎日の食事はもちろん、特別な日のごちそうにも頼れる存在となっています。そんな黒潮市場の大きな魅力は、その日に水揚げされた新鮮な魚と、熊本県産ブランド肉を豊富に取り揃えている点です。
まず、鮮魚部門では、その日の天候や魚の状態を見極めて仕入れを行います。刺身は旬の魚を中心に、その日一番おいしいものを選定。ヒラメ、カンパチ、タイ、マグロ、季節によってはアジやイカなども並び、彩り豊かなパックが店頭をにぎわせます。職人が丁寧に捌いた刺身は、家庭でそのまま食卓に出せる手軽さと、料亭にも引けを取らない鮮度が魅力です。
精肉部門では、熊本が誇るブランド肉をリーズナブルな価格で提供。黒潮市場では、県産肉の魅力を知ってもらうため、日々新鮮な商品を仕入れ、必要な分だけ加工・陳列することで、品質と価格のバランスを保っています。焼肉やすき焼き用のスライスから、日常使いの小間切れ肉まで幅広く揃い、料理好きな方にも好評です。
また、黒潮市場では各店舗が地域ごとのニーズに合わせた商品ラインナップを展開しており、店ごとに個性があるのも特徴です。イベントや季節の行事には、刺身盛り合わせやオードブルなどの予約も受付中。家族の集まりやお祝いごとの準備も安心して任せられます。
地元の人にとって、黒潮市場は、新鮮でおいしいものが必ず見つかる場所として知られており、山鹿エリアにお住まいの方はもちろん、近隣に立ち寄った際には、ぜひ覗いてみてください。きっと食卓を彩る一品が見つかるはずです。